Determinacion del contenido en fibra alimentaria en berenjena y calabacin
- Other title
- Détermination de la teneur en fibres alimentaires des aubergines et des courgettes
(fr)
Determination of dietary fiber content in egg-plant and marrow (en) - Author
- REDONDO CUENCA, A1 ; VILLANUEVA SUAREZ, M. J; RODRIGUEZ SEVILLA, M. D; RUEDA CLAUSELL, A
[1] Univ. Complutense, fac. farmacia, dep. nutricion bromatologia, Madrid, Spain - Source
Grasas y aceites (Sevilla). 1987, Vol 38, Num 6, pp 379-382 ; ref : 14 ref
- CODEN
- GRACAN
- ISSN
- 0017-3495
- Scientific domain
- Food science technology; Chemical industry parachemical industry
- Publisher
- Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto de la Grasa, Sevilla
- Publication country
- Spain
- Document type
- Article
- Language
- Spanish, Castilian
- Keyword (fr)
- Aubergine Courge Dosage Fibre alimentaire
- Keyword (en)
- Eggplant Squash Assay Dietary fiber
- Keyword (es)
- Berenjena Calabaza Dosificación Fibra alimenticia
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35B Food industries / 002A35B09 Fruit and vegetable industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- CDIUPA
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 7548222
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