Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo
- Other title
- Incidence de Salmonella dans les viandes crues. Influence de l'enrichissement dans la récolte des micro-organismes
(fr)
Incidence of Samonella in raw meat. Influence of enrichment in the recovery of the microorganism (en) - Author
- FERNANDEZ ESCARTIN, E; SALDANA LOZANO, J; MIRELES HERNANDEZ, C
Univ. Guadalajara, fac. cienc. quimicas, lab. microbiologia sanitaria - Source
Revista latinoamericana de microbiología. 1983, Vol 25, Num 4, pp 263-269 ; ref : 25 ref
- ISSN
- 0034-9771
- Scientific domain
- Microbiology, infectious diseases; Tropical medicine
- Publisher
- Asociacíon Mexicana de Microbiología, México
- Publication country
- Mexico
- Document type
- Article
- Language
- Spanish, Castilian
- Keyword (fr)
- Aliment Argentine Contamination Salmonella Sérotype Viande
- Keyword (en)
- Food Argentina Contamination Salmonella Serotype Meat
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B03 Toxicology / 002B03H Food toxicology
- Discipline
- Toxicology Tropical medicine
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 9544993
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
Install on your browser
"O:13:\"PanistOpenUrl\":36:{s:10:\"\u0000*\u0000openUrl\";N;s:6:\"\u0000*\u0000idc\";N;s:6:\"\u0000*\u0000fmt\";s:7:\"journal\";s:6:\"\u0000*\u0000doi\";s:0:\"\";s:6:\"\u0000*\u0000pii\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000pmid\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000atitle\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:9:\"\u0000*\u0000jtitle\";s:41:\"Revista latinoamericana de microbiolog\u00eda\";s:9:\"\u0000*\u0000stitle\";s:24:\"Rev. latinoam. microbiol\";s:7:\"\u0000*\u0000date\";s:4:\"1983\";s:9:\"\u0000*\u0000volume\";s:2:\"25\";s:8:\"\u0000*\u0000issue\";s:1:\"4\";s:8:\"\u0000*\u0000spage\";s:3:\"263\";s:8:\"\u0000*\u0000epage\";s:3:\"269\";s:8:\"\u0000*\u0000pages\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000issn\";s:9:\"0034-9771\";s:8:\"\u0000*\u0000eissn\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000aulast\";s:18:\"FERNANDEZ ESCARTIN\";s:10:\"\u0000*\u0000aufirst\";s:1:\"E\";s:9:\"\u0000*\u0000auinit\";s:0:\"\";s:10:\"\u0000*\u0000auinitm\";s:0:\"\";s:5:\"\u0000*\u0000au\";a:2:{i:0;s:17:\"SALDANA LOZANO, J\";i:1;s:20:\"MIRELES HERNANDEZ, C\";}s:9:\"\u0000*\u0000aucorp\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000isbn\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000coden\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000genre\";s:7:\"article\";s:7:\"\u0000*\u0000part\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000btitle\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000title\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:8:\"\u0000*\u0000place\";s:7:\"M\u00e9xico\";s:6:\"\u0000*\u0000pub\";s:38:\"Asociac\u00edon Mexicana de Microbiolog\u00eda\";s:10:\"\u0000*\u0000edition\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000tpages\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000series\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000proxy\";s:30:\"http:\/\/proxyout.inist.fr:8080\/\";s:12:\"\u0000*\u0000integrite\";b:1;}"
Panist access
"O:12:\"IstexOpenUrl\":35:{s:10:\"\u0000*\u0000openUrl\";N;s:6:\"\u0000*\u0000fmt\";s:7:\"journal\";s:6:\"\u0000*\u0000doi\";s:0:\"\";s:6:\"\u0000*\u0000pii\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000pmid\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000atitle\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:9:\"\u0000*\u0000jtitle\";s:41:\"Revista latinoamericana de microbiolog\u00eda\";s:9:\"\u0000*\u0000stitle\";s:24:\"Rev. latinoam. microbiol\";s:7:\"\u0000*\u0000date\";s:4:\"1983\";s:9:\"\u0000*\u0000volume\";s:2:\"25\";s:8:\"\u0000*\u0000issue\";s:1:\"4\";s:8:\"\u0000*\u0000spage\";s:3:\"263\";s:8:\"\u0000*\u0000epage\";s:3:\"269\";s:8:\"\u0000*\u0000pages\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000issn\";s:9:\"0034-9771\";s:8:\"\u0000*\u0000eissn\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000aulast\";s:18:\"FERNANDEZ ESCARTIN\";s:10:\"\u0000*\u0000aufirst\";s:1:\"E\";s:9:\"\u0000*\u0000auinit\";s:0:\"\";s:10:\"\u0000*\u0000auinitm\";s:0:\"\";s:5:\"\u0000*\u0000au\";a:2:{i:0;s:17:\"SALDANA LOZANO, J\";i:1;s:20:\"MIRELES HERNANDEZ, C\";}s:9:\"\u0000*\u0000aucorp\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000isbn\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000coden\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000genre\";s:7:\"article\";s:7:\"\u0000*\u0000part\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000btitle\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000title\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:8:\"\u0000*\u0000place\";s:7:\"M\u00e9xico\";s:6:\"\u0000*\u0000pub\";s:38:\"Asociac\u00edon Mexicana de Microbiolog\u00eda\";s:10:\"\u0000*\u0000edition\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000tpages\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000series\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000proxy\";s:30:\"http:\/\/proxyout.inist.fr:8080\/\";s:12:\"\u0000*\u0000integrite\";b:1;}"
Istex access
"O:16:\"EuropePMCOpenUrl\":35:{s:10:\"\u0000*\u0000openUrl\";N;s:6:\"\u0000*\u0000fmt\";s:7:\"journal\";s:6:\"\u0000*\u0000doi\";s:0:\"\";s:6:\"\u0000*\u0000pii\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000pmid\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000atitle\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:9:\"\u0000*\u0000jtitle\";s:41:\"Revista latinoamericana de microbiolog\u00eda\";s:9:\"\u0000*\u0000stitle\";s:24:\"Rev. latinoam. microbiol\";s:7:\"\u0000*\u0000date\";s:4:\"1983\";s:9:\"\u0000*\u0000volume\";s:2:\"25\";s:8:\"\u0000*\u0000issue\";s:1:\"4\";s:8:\"\u0000*\u0000spage\";s:3:\"263\";s:8:\"\u0000*\u0000epage\";s:3:\"269\";s:8:\"\u0000*\u0000pages\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000issn\";s:9:\"0034-9771\";s:8:\"\u0000*\u0000eissn\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000aulast\";s:18:\"FERNANDEZ ESCARTIN\";s:10:\"\u0000*\u0000aufirst\";s:1:\"E\";s:9:\"\u0000*\u0000auinit\";s:0:\"\";s:10:\"\u0000*\u0000auinitm\";s:0:\"\";s:5:\"\u0000*\u0000au\";a:2:{i:0;s:17:\"SALDANA LOZANO, J\";i:1;s:20:\"MIRELES HERNANDEZ, C\";}s:9:\"\u0000*\u0000aucorp\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000isbn\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000coden\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000genre\";s:7:\"article\";s:7:\"\u0000*\u0000part\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000btitle\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000title\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:8:\"\u0000*\u0000place\";s:7:\"M\u00e9xico\";s:6:\"\u0000*\u0000pub\";s:38:\"Asociac\u00edon Mexicana de Microbiolog\u00eda\";s:10:\"\u0000*\u0000edition\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000tpages\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000series\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000proxy\";s:30:\"http:\/\/proxyout.inist.fr:8080\/\";s:12:\"\u0000*\u0000integrite\";b:1;}"
Europe PubMed Central access
"O:11:\"BaseOpenUrl\":35:{s:10:\"\u0000*\u0000openUrl\";N;s:6:\"\u0000*\u0000fmt\";s:7:\"journal\";s:6:\"\u0000*\u0000doi\";s:0:\"\";s:6:\"\u0000*\u0000pii\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000pmid\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000atitle\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:9:\"\u0000*\u0000jtitle\";s:41:\"Revista latinoamericana de microbiolog\u00eda\";s:9:\"\u0000*\u0000stitle\";s:24:\"Rev. latinoam. microbiol\";s:7:\"\u0000*\u0000date\";s:4:\"1983\";s:9:\"\u0000*\u0000volume\";s:2:\"25\";s:8:\"\u0000*\u0000issue\";s:1:\"4\";s:8:\"\u0000*\u0000spage\";s:3:\"263\";s:8:\"\u0000*\u0000epage\";s:3:\"269\";s:8:\"\u0000*\u0000pages\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000issn\";s:9:\"0034-9771\";s:8:\"\u0000*\u0000eissn\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000aulast\";s:18:\"FERNANDEZ ESCARTIN\";s:10:\"\u0000*\u0000aufirst\";s:1:\"E\";s:9:\"\u0000*\u0000auinit\";s:0:\"\";s:10:\"\u0000*\u0000auinitm\";s:0:\"\";s:5:\"\u0000*\u0000au\";a:2:{i:0;s:17:\"SALDANA LOZANO, J\";i:1;s:20:\"MIRELES HERNANDEZ, C\";}s:9:\"\u0000*\u0000aucorp\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000isbn\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000coden\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000genre\";s:7:\"article\";s:7:\"\u0000*\u0000part\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000btitle\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000title\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:8:\"\u0000*\u0000place\";s:7:\"M\u00e9xico\";s:6:\"\u0000*\u0000pub\";s:38:\"Asociac\u00edon Mexicana de Microbiolog\u00eda\";s:10:\"\u0000*\u0000edition\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000tpages\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000series\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000proxy\";s:30:\"http:\/\/proxyout.inist.fr:8080\/\";s:12:\"\u0000*\u0000integrite\";b:1;}"
Base Search access
"O:12:\"ArXivOpenUrl\":35:{s:10:\"\u0000*\u0000openUrl\";N;s:6:\"\u0000*\u0000fmt\";s:7:\"journal\";s:6:\"\u0000*\u0000doi\";s:0:\"\";s:6:\"\u0000*\u0000pii\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000pmid\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000atitle\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:9:\"\u0000*\u0000jtitle\";s:41:\"Revista latinoamericana de microbiolog\u00eda\";s:9:\"\u0000*\u0000stitle\";s:24:\"Rev. latinoam. microbiol\";s:7:\"\u0000*\u0000date\";s:4:\"1983\";s:9:\"\u0000*\u0000volume\";s:2:\"25\";s:8:\"\u0000*\u0000issue\";s:1:\"4\";s:8:\"\u0000*\u0000spage\";s:3:\"263\";s:8:\"\u0000*\u0000epage\";s:3:\"269\";s:8:\"\u0000*\u0000pages\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000issn\";s:9:\"0034-9771\";s:8:\"\u0000*\u0000eissn\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000aulast\";s:18:\"FERNANDEZ ESCARTIN\";s:10:\"\u0000*\u0000aufirst\";s:1:\"E\";s:9:\"\u0000*\u0000auinit\";s:0:\"\";s:10:\"\u0000*\u0000auinitm\";s:0:\"\";s:5:\"\u0000*\u0000au\";a:2:{i:0;s:17:\"SALDANA LOZANO, J\";i:1;s:20:\"MIRELES HERNANDEZ, C\";}s:9:\"\u0000*\u0000aucorp\";s:0:\"\";s:7:\"\u0000*\u0000isbn\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000coden\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000genre\";s:7:\"article\";s:7:\"\u0000*\u0000part\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000btitle\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000title\";s:111:\"Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo\";s:8:\"\u0000*\u0000place\";s:7:\"M\u00e9xico\";s:6:\"\u0000*\u0000pub\";s:38:\"Asociac\u00edon Mexicana de Microbiolog\u00eda\";s:10:\"\u0000*\u0000edition\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000tpages\";s:0:\"\";s:9:\"\u0000*\u0000series\";s:0:\"\";s:8:\"\u0000*\u0000proxy\";s:30:\"http:\/\/proxyout.inist.fr:8080\/\";s:12:\"\u0000*\u0000integrite\";b:1;}"
arXiv access
