UNTERSUCHUNGEN ZUR FRAGE DES SCHLACHTWERTES VON GEFLUEGEL. IX. ZUR PROBLEMATIK DER SCHAETZUNG DES ERTRAGES AN BRUST- UND SCHENKELFLEISCH BEI GESCHLACHTETEN ENTEN
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RECHERCHES SUR L'EVALUATION DES CARCASSES DES VOLAILLES. IX. PROBLEME DE L'ESTIMATION DU RENDEMENT EN VIANDE DU POITRAIL ET DE LA CUISSE CHEZ DES CANARDS ABATTUS
(fr)
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