MEASURING CASEIN BY DYE-BINDING
- Autre titre
- MESURE DE LA CASEINE PAR FIXATION DE COLORANT (fr)
- Auteur
- MICKELSEN R SHUKRI NA
KANSAS AGRIC. EXP. STN., KANSAS STATE UNIV., MANHATTAN 66506 - Source
- J. DAIRY SCI.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 58; NO 3; PP. 311-312; BIBL. 12 REF.
- Type de document
- Article
- Langue
- English
- Mot clé (fr)
- CASEINE DOSAGE LAIT TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Mot clé (en)
- FOOD SCIENCES
- Mot clé (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Sciences biologiques et medicales / 002A Sciences biologiques fondamentales et appliquees. Psychologie / 002A35 Industries agroalimentaires
- Discipline
- Agrifood industries
- Provenance
- Inist-CNRS
- Base de données
- PASCAL
- Identifiant INIST
- PASCAL7538011670
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Accès par arXiv
