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ZUM HISTOLOGISCHEN NACHWEIS VON FREMDEIWEISS IN FLEISCHERZEUGNISSEN

Other title
DETECTION HISTOLOGIQUE DES PROTEINES ETRANGERES DANS LES PRODUITS CARNES (fr)
Author
KUSCHFELDT D
4150 KREFELD 1, DEUTSCHER RING 100, BUNDESREPUB. DTSCHL.
Source
FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 55; NO 8; PP. 1070-1071
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
PRODUIT CHARCUTERIE ADULTERATION CONTROLE QUALITE PROTEINE HISTOLOGIE IDENTIFICATION SPECIFIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7638003757

Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS

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