EINE EINFACHE UND RASCHE METHODE ZUR BESTIMMUNG DER ALPHA -GLUCOSIDASE (SACCHARASE) IM HONIG.
- Other title
- UNE METHODE SIMPLE ET RAPIDE DE DOSAGE DE L'ALPHA -GLUCOSIDASE DANS LE MIEL (fr)
- Author
- SIEGENTHALER U
EIDG. FORSCHUNGANST. MILCHWIRTSCH., CH-3097 LIEBEFELD-BERN - Source
- MITT. GEB. LEBENSMITTELUNSTERS. HYG.; SCHWEIZ; DA. 1977; VOL. 68; NO 2; PP. 251-258; ABS. FR. ANGL.; BIBL. 15 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- MIEL ENZYME CONTROLE QUALITE SPECTROPHOTOMETRIE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- HONEY ENZYMES QUALITY CONTROL SPECTROPHOTOMETRY FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7810070992
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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