UNTERSUCHUNGEN ZUR CA-VERTEILUNG ZWISCHEN CASEIN UND SERUM MIT HILFE DES RADIOISOTOPS CA 45 IN TIEFGEKUEHLTER UND PASTEURISIERTER MILCH.
- Other title
- RECHERCHES SUR LA REPARTITION DU CALCIUM ENTRE LA CASEINE ET LE SERUM A L'AIDE DU RADIOISOTOPE 45CA DANS LE LAIT REFROIDI A BASSE TEMPERATURE OU PASTEURISE (fr)
- Author
- WIECHEN A; KNOOP AM
INST. PHYS. BUNDESANST. MILCHFORSCH., KIEL - Source
- MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 33; NO 4; PP. 213-215; ABS. ANGL.; BIBL. 11 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- LAIT TRAITEMENT THERMIQUE TRAITEMENT PHYSIQUE PASTEURISATION COMPOSITION CHIMIQUE CALCIUM ELEMENT MINERAL REFRIGERATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- MILK HEAT TREATMENT PHYSICAL DRESSING PASTEURIZATION CHEMICAL COMPOSITION CALCIUM INORGANIC ELEMENT REFRIGERATION FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7810406406
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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