BEITRAG ZUR GLYCERINBESTIMMUNG IN WEIN, LIKOERWEIN UND WEINHALTIGEN GETRAENKEN.
- Other title
- CONTRIBUTION AU DOSAGE DU GLYCEROL DANS LE VIN, LES VINS DE LIQUEUR ET LES BOISSONS A BASE DE VIN (fr)
- Author
- WAGNER K; KREUTZER P
LANDESUNTERSUCHUNGSAMT GESUNDHEITSWES. NORDBAYERN - Source
- WEIN-WISSENSCH.; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 33; NO 2; PP. 109-113; BIBL. 7 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- VIN CONTROLE QUALITE METHODOLOGIE DOSAGE GLYCEROL TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- WINE QUALITY CONTROL METHODS ANALYTICAL DETERMINATION GLYCEROL FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7810452800
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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