BEMERKUNGEN ZUM KEIMGEHALT VON IM HANDEL BEFINDLICHEN RAEUCHERFISCHEN.
- Other title
- REMARQUES SUR LA TENEUR EN GERMES DU POISSON FUME DU COMMERCE (fr)
- Author
- RAKOW D
STAATL. VETERINAERAMT, 285 BREMERHAVEN - F. - Source
- ARCH. LEBENSMITTEL-HYG; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 28; NO 5; PP. 192-195; ABS. ANGL.; BIBL. 11 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- PISCES FUMAGE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ALIMENT CONTROLE AEROBIE SALMONELLA MICROORGANISME BACTERIE STREPTOCOCCUS D POISSON FUME TECHNOLOGIE CONTAMINATION BIOLOGIQUE MICROBIOLOGIE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- SMOKING FOOD TECHNOLOGY FOOD AEROBE SALMONELLA MICROORGANISMS BACTERIA STREPTOCOCCUS D SMOKED FISH TECHNOLOGY BIOLOGICAL CONTAMINATION MICROBIOLOGY FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- MICROBIOLOGIA TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries Infectious pathology
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7850124216
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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