UBER DIE MOEGLICHKEIT DER ANWENDUNG DER ALKALISCHEN DIREKTDESTILLATION ZUR QUANTITATIVEN SCHNELLBESTIMMUNG VON PROTEINEN IN FLEISCHERZEUGNISSEN.
- Other title
- POSSIBILITE D'UTILISATION DE LA DISTILLATION ALCALINE DIRECTE POUR LE DOSAGE RAPIDE DES PROTEINES DANS LES PRODUITS CARNES. (fr)
- Author
- LEHMANN G; BECKMANN I
- Source
- FLEISCHWIRTSCHAFT.; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1982; VOL. 62; NO 12; PP. 1585-1590; ABS. ENG; BIBL. 16 REF.; 5 FIG./25 TABL.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- PROTEINE DOSAGE DISTILLATION PRODUIT CARNE CONTROLE QUALITE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- PROTEINS ANALYTICAL DETERMINATION DISTILLATION MEAT PRODUCT QUALITY CONTROL FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Discipline
- Infectious pathology
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL83X0140200
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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