DER EINFLUSS VERSCHIEDENER TEMPERATUREN UND LAGERUNGSZEITEN AUF DIE FREISETZUNG UND AKTIVITAET LYSOSOMALER PROTEASEN IN GEFRORENER UND TIEFGEFRORENER SCHWEINELEBER
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INFLUENCE DE DIVERSES TEMPERATURES ET DUREES DE STOCKAGE SUR LA LIBERATION ET L'ACTIVITE DES PROTEASES DU LYSOSOME DANS LE FOIE DE PORC CONGELE ET SURGELE
(fr)
Author
KNECHTEL W; GROSSKLAUS R BUNDESGESUNDHEITSAMT, INST. SOZIALMEDIZIN EPIDEMIOLOGIE/BERLIN/DEU
Source
FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1983; VOL. 63; NO 9; PP. 1484-1491; ABS. ENG; BIBL. 59 REF.; 9 FIG./3 TABL.
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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