PREVENTION OF ATHEROSCLEROSIS BY DIET. PRESENT STATE AND CONCLUSIONS.SOMOGYI JC.1975; ADV. EXPER. MED. BIOL.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 60; PP. 205-230; BIBL. 6 P.Article

EINFLUSS DER ZUBEREITUNGSWEISE AUF DEN VITAMIN C-GEHALT VON KARTOFFELN UND GEMUESE = INFLUENCE DU MODE DE PREPARATION SUR LA TENEUR EN VITAMINE C DE POMMES DE TERRE ET DE LEGUMESSOMOGYI JC.1975; ERNAEHR.-UMSCHAU; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 22; NO 2; PP. 42-45; BIBL. 17 REF.Article

ERHEBUNGEN UEBER ERNAEHRUNGSGEWOHNHEITEN VON STUDIERENDEN. = DONNEES SUR LES HABITUDES ALIMENTAIRES DES ETUDIANTSSOMOGYI JC.1975; ERNAEHR.-UMSCHAU; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 22; NO 7; PP. 195-200; BIBL. 30 REF.Article

ANTITHIAMINE EFFECT OF COFFEE. (PRELIMINARY COMMUNICATION).SOMOGYI JC; NAGELI U.1976; INTERNATION. J. VITAM. NUTRIT. RES.; SWITZ.; DA. 1976; VOL. 46; NO 2; PP. 149-153; BIBL. 8 REF.Article

ENZYMATISCHE BRAEUNUNG UND IHRE HEMMUNG DURCH VERSCHIEDENE SUBSTANZEN = BRUNISSEMENT ENZYMATIQUE ET SON INHIBITION PAR DIVERSES SUBSTANCESDIMPFL D; SOMOGYI JC.1975; MITT. GEB. LEBENSMITTELUNTERS. HYG.; SCHWEIZ; DA. 1975; VOL. 66; NO 2; PP. 183-190; ABS. FR. ANGL.; BIBL. 7 REF.Article

ZUCKERGEHALT VON OBST UND GEMUESE-EINFLUSS VON REIFEGRAD, SORTE UND LAGERUNG = TENEURS EN SUCRES DES FRUITS ET LEGUMES. INFLUENCE DE LA MATURITE, DE L'ESPECE ET DE LA CONSERVATIONTRAUTNER K; SOMOGYI JC.1979; INTERNATION. J. VITAMIN. NUTRIT. RES.; CHE; DA. 1979; VOL. 49; NO 3; PP. 341-342; BIBL. 4 REF.Article

ZUCKERGEHALTE VON OBST UND GEMUESE - EINFLUESSE VON REIFEGRAD, SORTE UND LAGERUNG = TENEUR EN GLUCIDES DES FRUITS ET LEGUMES. INFLUENCE DU DEGRE DE MATURITE, DE LA VARIETE, DE L'ENTREPOSAGETRAUTNER K; SOMOGYI JC.1979; MITT. GEB. LEBENSMITTELUNTERS. HYG.; CHE; DA. 1979; VOL. 70; NO 4; PP. 497-508; ABS. FRE/ENG; BIBL. 16 REF.Article

EINFLUSS DER ZUBEREITUNGSWEISE AUF DEN THIAMIN-GEHALT VON KARTOFFELN UND GEMUESEN. = INFLUENCE DU MODE DE PREPARATION SUR LA TENEUR EN THIAMINE DES POMMES DE TERRE ET DES LEGUMESSOMOGYI JC; KOPP PM.1978; ERNAEHR.-UMSCHAU; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 25; NO 6; PP. 175-178; BIBL. 22 REF.Article

AENDERUNGEN DER ZUCKER- UND VITAMIN-C-GEHALTE IN FRUECHTEN WAEHREND DER REIFUNG = TENEURS EN SUCRES, VITAMINE C TOTALE DE FRUITS A DES DEGRES DE MATURATION DEFINISTRAUTNER K; SOMOGYI JC.1978; MITT. GEB. LEBENSMITTELUNTERS. HYG.; CHE; DA. 1978; VOL. 69; NO 3; PP. 431-446; ABS. FRE/ENG; BIBL. 19 REF.Article

SOLUTION OF NUTRITIONAL PROBLEMS: THE CONTRIBUTION OF PRODUCERS, DISTRIBUTORS AND NUTRITIONISTSSOMOGYI JC ED.1979; BIBL. "NUTRIT. ET DIETA"; CHE; DA. 1979; NO 28; VIII-225 P.; BIBL. DISSEM.Conference Paper

ZUM WIRKUNGSMECHANISMUS DES SACCHAROSEANSTIEGS IN BESTRAHLTEN KARTOFFELN. II: ZUSAMMENHANG ZWISCHEN DEM ANSTIEG DES SACCHAROSE-GEHALTES UND DER SACCHAROSESYNTHESTASEAKTIVITAET NACH GAMMABESTRAHLUNG = MECANISME DE REACTION DE L'AUGMENTATION DE LA TENEUR EN SACCHAROSE DES POMMES DE TERRE IRRADIEES. II. RELATION ENTRE L'AUGMENTATION DU TAUX DE SACCHAROSE ET L'ACTIVITE SACCHAROSE SYNTHETASIQUE APRES IRRADIATION GAMMABECKER DP; MEIER M; SOMOGYI JC et al.1979; MITT. GEB. LEBENSMITTELUNTERS. HYG.; CHE; DA. 1979; VOL. 70; NO 1; PP. 153-160; ABS. FRE/ENG; BIBL. 14 REF.Article

DER EINFLUSS IONISIERENDER STRAHLEN UND CHEMISCHER KEIMHEMMUNGSMITTEL AUF KEIMUNG, ZUCKERGEHALT UND VERARBEITUNGSQUALITAET VON KARTOFFELN = L'INFLUENCE DES RAYONS IONISANTS ET DES SUBSTANCES CHIMIQUES INHIBITRICES DE LA GERMINATION SUR LA GERMINATION, LA TENEUR EN SUCRE ET L'APTITUDE TECHNOLOGIQUE DES POMMES DE TERRESOMOGYI JC; KOPP P; TRAUTNER K et al.1975; MITT. GEB. LEBENSMITTELUNTERS. HYG.; SCHWEIZ; DA. 1975; VOL. 66; NO 1; PP. 117-140; ABS. FR. ANGL.; BIBL. 1 P. 1/2Article

NUTRITIONAL ASPECTS OF PHYSICAL PERFORMANCESOMOGYI JC ED; DE WIJN JF ED.1979; BIBL. "NUTRIT. ET DIETA"; CHE; DA. 1979; NO 27; 163 P.; BIBL. DISSEM.Conference Paper

NUTRITION IN EARLY CHILDHOOD AND ITS EFFECTS IN LATER LIFE. 18TH SYMPOSIUM OF THE GROUP OF EUROPEAN NUTRITIONISTS, JENA, OCTOBER 14-16, 1980SOMOGYI JC ED; HAENEL H ED.1982; BIBL. "NUTR. DIETA"; ISSN 0067-8198; CHE; DA. 1982; VOL. 31; VIII-143 P.; BIBL. DISSEM.Conference Paper

EINFLUSS DER GARWEISE AUF MINERALSTOFFVERLUSTE = L'INFLUENCE DES METHODES DE CUISSON SUR LA PERTE EN ELEMENTS MINERAUXLEINERT J; BECKER DP; SOMOGYI JC et al.1981; ERNAEHR.-UMSCH.; ISSN 0014-021X; DEU; DA. 1981; VOL. 28; NO 1; PP. 12-14; ABS. ENG; BIBL. 14 REF.Article