A preliminary study on the effect of ethyl oleate dipping treatment on drying rate of grain corn = Etude préliminaire des effets du trempage dans une solution d'oléate d'éthyle sur la vitesse de séchage du maïsSUAREZ, C; LONCIN, M; CHIRIFE, J et al.Journal of food science. 1984, Vol 49, Num 1, pp 236-238, issn 0022-1147Article

A research note. Effect of pretreatment on the cooking time of the African yam bean (Sphenostylis sternocarpa) = Note de recherche. Effet du prétraitement sur la durée de cuisson des légumineuses Sphenostylis sternocarpaNJOKU, H. O; ELI, I; OFUYA, C. O et al.Journal of food science. 1989, Vol 54, Num 3, pp 758-759, issn 0022-1147Article

Effect of several treatments on the oligosaccharide content of a brazilian soybean variety [Glycine max. (L.) Merril] = Effet de différents traitements sur la teneur en oligosaccharides d'une variété brésilienne de soja [Glycine max. (L.) Merril]DE LOURDES PIRES BIANCHI, M; CANDIDO SILVA, H; APARECIDA POURCHET CAMPOS, M et al.Journal of agricultural and food chemistry (Print). 1983, Vol 31, Num 6, pp 1363-1364, issn 0021-8561Article

A research note. Water-holding capacity in hard-to-cook beans (Phaseolus vulgaris) : effect of pH and ionic strength = Note de recherche. Capacité de rétention d'eau des haricots difficiles à cuire (Phaseolus vulgaris) : effets du pH et de la force ioniqueGARCIA-VELA, L. A; STANLEY, D. W.Journal of food science. 1989, Vol 54, Num 4, pp 1080-1081, issn 0022-1147Article

Effect of steeping on the chemical structure of corn hull hemicellulose = Effet du trempage sur la structure chimique de l'hémicellulose de son de maïsGHALI, Y; EL-SAYED, O. H; FARAG, R et al.Stärke. 1984, Vol 36, Num 1, pp 23-26, issn 0038-9056Article

The effect of ice-cream-scoop water on the hygiene of ice creamWILSON, I. G; HEANEY, J. C. N; WEATHERUP, S. T. C et al.Epidemiology and infection. 1997, Vol 119, Num 1, pp 35-40, issn 0950-2688Article

RETENTION OF CREOSOTE IN SAPWOOD OF DOUGLAS-FIR, PONDEROSA PINE, AND SOUTHERN PINE WAFERS IMMERSED IN WATERMILLER DJ.1972; FOREST PROD. J.; U.S.A.; DA. 1972; VOL. 22; NO 11; PP. 51-55; BIBL. 10 REF.Serial Issue

Finite element analysis of nonlinear water diffusion during rice soaking = Analyse, sur un modèle d'élément fini, de la diffusion non-linéaire de l'eau au cours du trempage du rizZHANG, T. Y; BAKSHI, A. S; GUSTAFSON, R. J et al.Journal of food science. 1984, Vol 49, Num 1, pp 246-277, issn 0022-1147Article

Steeping preservation of fruits = Conservation des fruits par trempageMUDAHAR, G. S; BHATIA, B. S.Journal of food science and technology (Mysore). 1983, Vol 20, Num 2, pp 77-79, issn 0022-1155Article

WATER ABSORPTION CHARACTERISTICS OF APRICOT KERNELS DURING SOAKINGCELEN, I. H; KAYISOGLU, B; KAYISOGLU, S et al.Journal of food process engineering. 2008, Vol 31, Num 5, pp 711-720, issn 0145-8876, 10 p.Article

Nature of the semihard seed characteristic in snap beans = Nature des caractéristiques des graines demi-dures de haricotsHOLUBOWICZ, R; TAYLOR, A. G; GOFFINET, M. C et al.Journal of the American Society for Horticultural Science. 1988, Vol 113, Num 2, pp 248-252, issn 0003-1062Article

A theoretical approach to the tempering of grains = Approche théorique du tempérage des céréalesHSU, K. H.Cereal chemistry. 1984, Vol 61, Num 5, pp 466-470, issn 0009-0352Article

Cultivar, processing, and storage effects on pecan kernel color = Effets du cultivar, de la préparation et du stockage sur la couleur des noix de pécaneFORBUS, W. R. JR; SENTER, S. D; WILSON, R. L et al.Journal of food science. 1983, Vol 48, Num 6, pp 1646-1649, issn 0022-1147Article

Effects of high-pressure application on subsequent atmospheric soaking of cornSUNDARAM GUNASEKARAN.Journal of food process engineering. 1992, Vol 15, Num 3, pp 159-167, issn 0145-8876Article

Objectionable flavor of soy milk developed during the soaking of soybeans and its control = La flaveur désagréable du jus de soja formée au cours du trempage du soja et son contrôleMATSUURA, M; OBATA, A; FUKUSHIMA, D et al.Journal of food science. 1989, Vol 54, Num 3, pp 602-605, issn 0022-1147Article

Effect of water on nitrosamine formation in fried bacon = Effet de l'eau sur la formation de nitrosamines dans le lard fritOSDARDAHL, B. G.Food additives and contaminants. 1988, Vol 5, Num 1, pp 33-37, issn 0265-203XArticle

The significance of insoluble protein solubilization in corn steeping = La signification de la solubilisation des protéines insolubles au cours du trempage du maïsBISS, R; COGAN, U.Cereal chemistry. 1988, Vol 65, Num 4, pp 281-284, issn 0009-0352Article

Effects of the retting of cassava on product yield and cyanide detoxication = Effets du rouissage du manioc sur le rendement du produit et la détoxification du cyanureAYERNOR, G. S.Journal of Food Technology. 1985, Vol 20, Num 1, pp 89-96, issn 0022-1163Article

A DIFFUSION MODEL WITH A CONCENTRATION-DEPENDENT DIFFUSION COEFFICIENT FOR DESCRIBING WATER MOVEMENT IN LEGUMES DURING SOAKING = MODELE DE DIFFUSION A COEFFICIENT DEPENDANT DE LA CONCENTRATION, POUR L'ETUDE DE LA MOBILITE DE L'EAU, AU COURS DU TREMPAGE DES LEGUMINEUSESHSU KH.1983; JOURNAL OF FOOD SCIENCE; ISSN 0022-1147; USA; DA. 1983; VOL. 48; NO 2; PP. 618-645; 6 P.; BIBL. 26 REF.; 8 FIG./1 TABL.Article

SEED TREATMENT FOR MAINTAINING VIGOUR, VIABILITY AND PRODUCTIVITY OF SUGAR BEET (BETA VULGARIS)BASU RN; NILANJANA DHAR.1979; SEED SCI. TECHNOL.; NOR; DA. 1979; VOL. 7; NO 2; PP. 225-233; ABS. FRE/GER; BIBL. 12 REF.Article

Critical moisture content for fissures in rough riceJULIANO, B. O; PEREZ, C. M.Cereal chemistry. 1993, Vol 70, Num 5, pp 613-615, issn 0009-0352Article

A method to remove the outer layer of rice endosperm without damaging starch granules = Une méthode d'élimination de la couche externe de l'endosperme de riz sans endommagement des granules d'amidonHE, G. C; SUZUKI, H.Cereal chemistry. 1988, Vol 65, Num 4, pp 307-312, issn 0009-0352Article

A research note. Effects of blanching, soaking, and cooking on the HCN yields, nitrogen, ash, and minerals of lima beans (Phaseolus lunatus)AKPAPUNAM, M. A.Journal of food science. 1985, Vol 50, Num 4, pp 1191-1192, issn 0022-1147Article

Breakdown rates of dimethoate in fruit and vegetable dips = Vitesse de dégradation du diméthoate dans des bains de trempage pour fruits et légumesNOBLE, A.Pesticide science. 1985, Vol 16, Num 4, pp 349-354, issn 0031-613XArticle

Factors affecting water uptake in milled rice = Les facteurs influençant l'hydrosorption du riz poliMETCALF, S. L; LUND, D. B.Journal of food science. 1985, Vol 50, Num 6, pp 1676-1684, issn 0022-1147Article