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Qualité nutritionnelle et diététique des poissons : Constituants de la chair et facteurs de variations : Poissons = Nutritional and health promoting value of fish: main factors affecting flesh componentsMEDALE, Francoise; LEFEVRE, Florence; CORRAZE, Geneviève et al.Cahiers de nutrition et de diététique. 2003, Vol 38, Num 1, pp 37-44, issn 0007-9960, 8 p.Article
