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Variabilité des caractéristiques des fromages saint-nectaire fermiers : relations avec la composition du lait et les conditions de production = Effect of milk composition and herd management conditions on the characteristics of farmhouse saint-nectaire cheeseAGABRIEL, C; COULON, J.-B; JOURNAL, C et al.Le Lait (Print). 1999, Vol 79, Num 3, pp 291-302, issn 0023-7302Article
