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Synthèse de nouveaux fructo-oligosaccharides (FOS) par voie enzymatique = Synthesis of novel fructo-oligosaccharides (FOS) by enzymatic reactionGRIZARD, D; BARTHOMEUF, C.Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. 1998, Vol 192, Num 4, pp 711-717, issn 0037-9026Article
