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Activités enzymatiques métaboliques et contractiles de 30 muscles du porc. Relations avec le pH ultime atteint après la mort = Enzyme, metabolic and contractile activities in 30 pigs muscles and their relationship with ultimate postmortem pHLABORDE, D; TALMANT, A; MONIN, G et al.Reproduction, nutrition, développement (1980). 1985, Vol 25, Num 4A, pp 619-628, issn 0181-1916Article
