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Boisson et diversité culturelle en Amérique du SudHUETZ DE LEMPS, A.les passions d'un historien : mélanges en l'honneur de Jean-Pierre Poussou. Collection du Centre Roland Mousnier. 2010, pp 923-932, issn 1621-4129, isbn 978-2-84050-724-6, 10 p.Book Chapter
