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Selection :

Gastro-nomie et gastro-anomie. Sagesse du corps et crise bioculturelle de l'alimentation moderne in La nourriture

Author
FISCHLER, CM
Source

Communications Paris. 1979, Num 31, pp 189-210 ; ref : 2 p

Document type
Article
Language
French
Classification
Francis
521 Sociology / 521-24 Cultures and civilizations / 521-25 General studies

Discipline
Sociology
Origin
Inist-CNRS
Database
FRANCIS
INIST identifier
12655946

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