Estudio de la cinética de muerte con tratamientos de ozono a microorganismos patógenos típicos de hortalizas
- Other title
- Dead kinetic with treatments of ozone of typical pathogen microoganism of vegetable green (en)
- Author
- REGO, P1 ; VENDRELL, M. C1 ; GARCIA, F. J1 ; GALLARDO, C. S1 ; GONZALEZ, J. A1 ; GALLEGO, A. R1 ; RODRIGUEZ, L. A1
[1] Área de Microbiología. Departamento de Biología Funcional y Ciencias de la Salud. Facultad de Ciencias. Universidad de Vigo. Campus Ourense. As Lagoas s/n, 32004 Ourense, Spain - Source
Alimentaria. 2002, Num 330, pp 125-128 ; ref : 8 ref
- CODEN
- ALMNEC
- ISSN
- 0300-5755
- Scientific domain
- Food science technology
- Publisher
- Eypasa, Madrid
- Publication country
- Spain
- Document type
- Article
- Language
- Spanish, Castilian
- Keyword (fr)
- Activité biologique Antimicrobien Contrôle qualité Erwinia carotovora Légume Ozone Pseudomonas marginalis Souche pathogène Xanthomonas campestris Bactérie Enterobacteriaceae Pseudomonadaceae Pseudomonadales
- Keyword (en)
- Biological activity Antimicrobial agent Quality control Erwinia carotovora Vegetables Ozone Pseudomonas marginalis Pathogen strain Xanthomonas campestris Bacteria Enterobacteriaceae Pseudomonadaceae Pseudomonadales
- Keyword (es)
- Actividad biológica Antimicrobiano Control calidad Erwinia carotovora Hortalizas Ozono Pseudomonas marginalis Cepa patógena Xanthomonas campestris Bacteria Enterobacteriaceae Pseudomonadaceae Pseudomonadales
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35B Food industries / 002A35B09 Fruit and vegetable industries
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35D Food microbiology
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 13523386
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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arXiv access
