Valoración de una normativa al año de promulgarse
- Other title
- Evaluation of the current standards (en)
- Author
- PLA, A. C; GARAYOA, R; VITAS, A. I; GARCIA-JALON, I
Dpto. Interfacultativo de Microbiología y Parasitología. Universidad de Navarra., Spain
Programa de Formación y Especialización de Técnicos. Dpto. de Industria, Comercio, Turismo y Trabajo. Gobierno de Navarra, Spain - Source
Alimentaria. 2002, Num 334, pp 17-20 ; ref : 24 ref
- CODEN
- ALMNEC
- ISSN
- 0300-5755
- Scientific domain
- Food science technology
- Publisher
- Eypasa, Madrid
- Publication country
- Spain
- Document type
- Article
- Language
- Spanish, Castilian
- Keyword (fr)
- Contrôle microbiologique Désinfection Législation Nettoyage Norme Produit alimentaire Prévention Risque santé Salade Température Espagne Europe
- Keyword (en)
- Microbiological testing Disinfection Legislation Cleaning Standards Foodstuff Prevention Health hazards Salad Temperature Spain Europe
- Keyword (es)
- Control microbiológico Desinfección Legislación Limpieza Norma Producto alimenticio Prevención Riesgos contra salud Ensalada Temperatura España Europa
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35A General aspects / 002A35A01 Methods of analysis, processing and quality control, regulation, standards
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 13740955
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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