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Selective separation of cationic peptides from a tryptic hydrolysate of β-lactoglobulin by electrofiltration

Author
LAPOINTE, Jean-Francois1 ; GAUTHIER, Sylvie F1 ; POULIOT, Yves1 ; BOUCHARD, Christian2
[1] Centre de recherche STELA, Pavillon Paul-Comtois, Université Laval, Québec, G1K 7P4, Canada
[2] Département de génie civil, Pavillon Adrien-Pouliot, Université Laval, Québec, G1K 7P4, Canada
Source

Biotechnology and bioengineering. 2006, Vol 94, Num 2, pp 223-233, 11 p ; ref : 25 ref

CODEN
BIBIAU
ISSN
0006-3592
Scientific domain
Biochemistry, molecular biology, biophysics; Biotechnology
Publisher
Wiley, New York, NY
Publication country
United States
Document type
Article
Language
English
Author keyword
bioactive whey peptides electrofiltration membrane selectivity nanofiltration p-lactoglobulin peptide fractionation
Keyword (fr)
Electrofiltration Filtration sur membrane Hydrolysat Lactosérum Méthode séparation Nanofiltration Peptide Sélectivité β-Lactoglobuline
Keyword (en)
Electrofiltration Membrane filtration Hydrolysate Whey Separation method Nanofiltration Peptides Selectivity β-Lactoglobulin
Keyword (es)
Electrofiltración Filtración membrana Hidrolisado Suero de leche Método separación Nanofiltración Péptido Selectividad β-Lactoglobulina
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A31 Biotechnology

Discipline
Biotechnology
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
17800767

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