UTILISATIONS PRATIQUES DE LA CYTOMÉTRIE DE FLUX POUR LE SUIVI DES LEVURES EN ŒNOLOGIE
- Author
- VINCENT GERBAUX, Par1 ; THOMAS, Jérôme1
[1] IFV - 6 rue du 16èmeChasseurs, 21200 Beaune, France - Source
Revue française d'oenologie. 2009, Num 236, pp 8-13, 6 p ; ref : 1/4 p
- ISSN
- 0395-899X
- Scientific domain
- Agronomy, agriculture, phytopathology; Food science technology
- Publisher
- Union des oenologues de France, Lattes
- Publication country
- France
- Document type
- Article
- Language
- French
- Author keyword
- Brettanomyces Cytométrie de flux dénombrements levures
- Keyword (fr)
- Brettanomyces Cytométrie Dénombrement Flux Levure Oenologie Utilisation Fungi Imperfecti Fungi
- Keyword (en)
- Brettanomyces Cytometry Enumeration(counting) Flux Yeast Enology Use Fungi Imperfecti Fungi
- Keyword (es)
- Brettanomyces Citometría Recuento Flujo Levadura Enología Uso Fungi Imperfecti Fungi
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35C Fermented food industries / 002A35C03 Wines and vinegars
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 21723961
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