Pratiques alimentaires des Hmong du Laos en France : Manger moderne dans une structure ancienne
- Other title
- Food habits of Hmong people from Laos in France : New food habits in an ancient structural environment
(en)
Essgewohnheiten der Hmong aus dem Laos in Frankreich : « Neue Essgewohnheite » in einer alter Struktur (de) - Author
- HASSOUN, J.-P1
[1] CNRS, Centre d'Ethnologie française, MNATP, 6, avenue du Mahatma Gandhi, 75116 Paris, France - Conference title
- Culture matérielle et modernité. Table ronde
- Conference name
- Culture matérielle et modernité. Table ronde (Paris 1994-02)
- Author (monograph)
- Centre national de la recherche scientifique ; Centre d'ethnologie française, 75116 Paris, France (Funder/Sponsor)
Centre national de la recherche scientifique ; Laboratoire d'ethnologie méditerranéenne et comparative, Aix-en-Provence, France (Funder/Sponsor) - Source
Ethnologie française (Paris). 1996, Vol 26, Num 1, pp 151-167 ; ref : 18 ref
- ISSN
- 0046-2616
- Scientific domain
- Social anthropology and ethnology
- Publisher
- Presses universitaires de France, Paris
- Publication country
- France
- Document type
- Conference Paper
- Language
- French
- Keyword (fr)
- Aliment Alimentation Changement alimentaire Consommation alimentaire Habitude alimentaire Hmong Individualisme Laotien Migrant Syncrétisme Tradition et modernité Commensalisme Culture matérielle Europe occidentale France
- Keyword (en)
- Food Feeding Food change Food consumption Alimentary habit Hmong Individualism Laotian Migrant Syncretism Tradition and modernity Material culture Western Europe France
- Classification
- Francis
- 529 Ethnology / 529-20 Morphological source materials / 529-26 Technology / 529-36A Food, food preparation
- Discipline
- Ethnology
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- FRANCIS
- INIST identifier
- 3294278
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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