Photoenenemission : Eine neue Methode zur Erfassung der Qualität von Lebensmitteln
- Author
- KÖHLER, B1 ; LAMBING, K; NEUROHR, R; NAGL, W; POPP, F. A; WAHLER, J
[1] Univ. Göttingen, FB Argarwissenschaften, Germany - Source
Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 1991, Vol 87, Num 3, pp 78-83 ; ref : 27 ref
- CODEN
- DLRUAJ
- ISSN
- 0012-0413
- Scientific domain
- Food science technology
- Publisher
- Behr's Verlag, Hamburg
- Publication country
- Germany
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- Appareil mesure Industrie alimentaire Propriété physicochimique Qualité Spectrophotométrie
- Keyword (en)
- Measuring instrument Food industry Physicochemical properties Quality Spectrophotometry
- Keyword (es)
- Aparato medición Industria alimenticia Propiedad fisicoquímica Calidad Espectrofotometría
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35A General aspects / 002A35A02 Handling, storage, packaging, transport
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 5407872
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