Manuel de référence pour la qualité du lait
- Author
- JOUZIER, X; COHEN-MAUREL, E
Institut d'Etudes Supérieures d'Industrie et d'Economie Laitières. (I.E.S.I.E.L.). Paris, France - Source
Manuel de référence pour la qualité du lait. 1986, 199 p., ref : dissem, Illustration
- Publisher
- Centre Interprofessionnel de Documentation et d'Information Laitières, Paris
- Publication country
- France
- Document type
- Book
- Language
- French
- Keyword (fr)
- Aliment Conservation aliment Contamination Microbiologie Produit chimique Prévention Qualité Réglementation France Europe
- Keyword (en)
- Food Food preservation Contamination Microbiology Chemical product Prevention Quality Regulation France Europe
- Keyword (es)
- Alimento Conservación alimento Contaminación Microbiología Producto químico Prevención Calidad Reglamentación Francia Europa
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B30 Public health. Hygiene-occupational medicine / 002B30A Public health. Hygiene / 002B30A11 Miscellaneous
- Discipline
- Public health. Hygiene-occupational medicine
- Origin
- BDSP
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 6417600
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