Techniques de préréfrigération. Les techniques de refroidissement à air et à eau
- Author
- MORAS, P1
[1] CTIFL, France - Conference name
- Journées françaises du froid (1988)
- Source
Revue générale du Froid. 1989, Vol 79, Num 4, pp 161-167 ; ref : 11 ref
- ISSN
- 0035-3205
- Document type
- Conference Paper
- Language
- French
- Keyword (fr)
- Fruit Légume Matériel Réfrigération Technologie Préréfrigération
- Keyword (en)
- Fruit Vegetable Equipment Refrigeration Technology
- Keyword (es)
- Fruta Legumbre Equipo Refrigeración Tecnología
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35A General aspects / 002A35A03 Food engineering
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- CDIUPA
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 7181278
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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