Physiologie et bactériologie des produits de IVème gamme
- Conference name
- Journées françaises du froid (1988)
- Source
Revue générale du Froid. 1989, Vol 79, Num 3, pp 78-101, 19 p ; ref : 9 ref
- ISSN
- 0035-3205
- Document type
- Conference Paper
- Language
- French
- Keyword (fr)
- Conditionnement Durée conservation Légume Qualité Atmosphère contrôlée Quatrième gamme
- Keyword (en)
- Conditioning Shelf life Vegetable Quality
- Keyword (es)
- Acondicionamiento Tiempo conservación Legumbre Calidad
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35B Food industries / 002A35B09 Fruit and vegetable industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- CDIUPA
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 7278658
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