Test de détection rapide des Listeria dans les produits laitiers
- Other title
- Listeria detection test in dairy products (en)
- Author
- SORIN, M. L1 ; GARNIER, M; BONNEAU, M; ROBINSON, R
[1] TRANSIA, Lyon, France - Conference name
- Colloque «Incidence de l'environnement et de la technologie sur la qualité des produits alimentaires» (1988)
- Source
Sciences des aliments. 1988, Vol 8, pp 229-234 ; suppl. 9 ; ref : 1 ref
- CODEN
- SCALDC
- ISSN
- 0240-8813
- Scientific domain
- Food science technology
- Publisher
- Lavoisier, Paris
- Publication country
- France
- Document type
- Conference Paper
- Language
- French
- Keyword (fr)
- Identification Listeria Produit laitier Bactérie
- Keyword (en)
- Identification Listeria Dairy product Bacteria
- Keyword (es)
- Identificación Listeria Producto lácteo Bacteria
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35B Food industries / 002A35B04 Milk and cheese industries. Ice creams
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- CDIUPA
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- 7854033
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