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Objectifs et organisation du contrôle dans les industries alimentaires

Other title
Organization and prospects of the quality control in food industries (en)
Author
FROUIN, A1
[1] Groupe Bongrain, lab. Soredab, Rambouillet, France
Conference name
Colloque «Microorganismes et aliments : techniques rapides et contrôle industriel» (1987)
Source

Sciences des aliments. 1987, Vol 7, pp 173-179 ; h.s. 7

CODEN
SCALDC
ISSN
0240-8813
Scientific domain
Food science technology
Publisher
Lavoisier, Paris
Publication country
France
Document type
Conference Paper
Language
French
Keyword (fr)
Hygiène Usine Contrôle
Keyword (en)
Hygiene Industrial plant
Keyword (es)
Higiene Fabrica
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries / 002A35A General aspects / 002A35A01 Methods of analysis, processing and quality control, regulation, standards

Discipline
Agrifood industries
Origin
CDIUPA
Database
PASCAL
INIST identifier
8291147

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