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DER EINFLUSS VON METHIONIN UND CYSTEIN AUF DIE SO2-BILDUNG EINIGER STAEMME VON SACCHAROMYCES CEREVISIAE BEI DER VERGAERUNG VON TRAUBENMOST

Other title
INFLUENCE DE LA METHIONINE ET DE LA CYSTEINE SUR LES FORMATIONS DE SO2 PAR QUELQUES SOUCHES DE S. C. AU COURS DE LA FERMENTATION DU MOUT DE RAISIN (fr)
Source
VITIS; ALLEM.; DA. 1972; VOL. 11; NO 1; PP. 53-57; ABS. ANGL.; BIBL. 11REF.
Document type
Serial Issue
Language
German
Keyword (fr)
METHIONINE CYSTEINE SOUFRE DIOXYDE SACCHAROMYCES CEREVISIAE ALIMENT VIN FERMENTATION ALCOOLIQUE FONCTION METABOLIQUE MICROORGANISME PRODUCTION ACTION DE MICROBIOLOGIE
Keyword (en)
MICROBIOLOGY
Keyword (es)
MICROBIOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B05 Infectious diseases

Discipline
Infectious pathology
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL73340787

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