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UNTERSUCHUNGEN ZUR FRAGE DES SCHLACHTWERTES VON GEFLUEGEL. IX. ZUR PROBLEMATIK DER SCHAETZUNG DES ERTRAGES AN BRUST- UND SCHENKELFLEISCH BEI GESCHLACHTETEN ENTEN

Other title
RECHERCHES SUR L'EVALUATION DES CARCASSES DES VOLAILLES. IX. PROBLEME DE L'ESTIMATION DU RENDEMENT EN VIANDE DU POITRAIL ET DE LA CUISSE CHEZ DES CANARDS ABATTUS (fr)
Author
RUDOLPH W; HOPPE C
SEKT. TIERPROD., UNIV. ROSTOCK, 25-ROSTOCK
Source
WISSENSCH. Z. UNIV. ROSTOCK, MATH.-NATURWISSENSCH. REIHE; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 21; NO 3-4; PP. 377-382; ABS. RUSSE ANGL. FR.; BIBL. 24 REF.
Document type
Serial Issue
Language
German
Keyword (fr)
CANARD CARCASSE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7338023066

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