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SCHNELLMETHODE ZUR BESTIMMUNG DER AEROBEN GESAMTKEIMZAHL (LEBENDKEIMZAHL) AUF FRISCHFLEISCH MIT HILFE PHOTOMETRISCH MESSBARER EXTINKTIONSAENDERUNGEN BEIM RESAZURINTEST

Other title
METHODE RAPIDE DE DENOMBREMENT DES GERMES AEROBIES TOTAUX (GERMES VIVANTS) DANS LA VIANDE FRAICHE A L'AIDE DES MODIFICATIONS MESURABLES PAR PHOTOMETRIE LORS DE L'ESSAI A LA RESAZURINE (fr)
Author
BAUMGART J; PORTNER A; LASSAK G
LAB. LEBENSM.-MIKROBIOL., FACHHOCHSCH. LIPPE, 4920 LEGO 1, BUNDESREPUB. DTSCHL.
Source
FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 55; NO 7; PP. 969-973; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 23REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
NUMERATION VIANDE AEROBIE CONTROLE BACTERIE SPECTROPHOTOMETRIE MICROORGANISME ALIMENT CONTROLE MICROBIOLOGIQUE PRODUIT CARNE MICROBIOLOGIE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
MICROBIOLOGY FOOD SCIENCES
Keyword (es)
MICROBIOLOGIA TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Pascal
002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B05 Infectious diseases

Discipline
Agrifood industries Infectious pathology
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7534025283

Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS

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