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DIE NATUR HOCH AUFGESCHLOSSENER STAERKEN

Other title
LA NATURE DES AMIDONS FORTEMENT SOLUBILISES (fr)
Author
ABERHAM H
BIOL. LABOR GROSSAITINGEN
Source
GORDIAN; DTSCH.; DA. 1974; NO 7-8; PP. 256
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
AMIDON MODIFIE STRUCTURE APTITUDE TECHNOLOGIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7538003432

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