UNTERSUCHUNGEN ZUR AMINOSAEURENSCHAEDIGUNG BEI VERARBEITUNG UND LAGERUNG VON MOLKEN UND MOLKENPULVERN
- Other title
- ETUDE DE L'ENDOMMAGEMENT DES ACIDES AMINES DES LACTOSERUMS ET DES POUDRES DE LACTOSERUMS PENDANT LE TRAITEMENT ET LA CONSERVATION (fr)
- Author
- HUSS W
ABT. FUTTERM., UNIV. HOHENHEIM, 7000 STUTTGART 70, POSTFACH 106 - Source
- Z. TIERPHYSIOL. TIERERNAEHR. FUTTERMITTELKDE; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 34; NO 1; PP. 60-67; ABS. ANGL.; BIBL. 7 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- LACTOSERUM LACTOSERUM DESHYDRATE TECHNOLOGIE CONSERVATION ALTERATION AMINOACIDE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7538010364
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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