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UBER DIE HOEHE DES THIAMIN- UND RIBOFLAVINGEHALTES DES GEMUESES
- Other title
- TENEUR EN THIAMINE ET EN RIBOFLAVINE DES LEGUMES
(fr)
- Author
-
HERRMANN K
LEHRSTUHL LEBENSMITTELCHEM., TECH. UNIV. HANNOVER, 3000 HANNOVER
- Source
- ERNAEHR.-UMSCHAU; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 22; NO 5; PP. 134-136; ABS. ANGL.; BIBL. 17 REF.
- Document type
-
Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
-
LEGUME VITAMINE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
-
FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
-
TECNOLOGIA
- Classification
-
- Pascal
-
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
-
Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7538013030
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