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DER EINFLUSS IONISIERENDER STRAHLEN UND CHEMISCHER KEIMHEMMUNGSMITTEL AUF KEIMUNG, ZUCKERGEHALT UND VERARBEITUNGSQUALITAET VON KARTOFFELN

Other title
L'INFLUENCE DES RAYONS IONISANTS ET DES SUBSTANCES CHIMIQUES INHIBITRICES DE LA GERMINATION SUR LA GERMINATION, LA TENEUR EN SUCRE ET L'APTITUDE TECHNOLOGIQUE DES POMMES DE TERRE (fr)
Author
SOMOGYI JC; KOPP P; TRAUTNER K
INST. ERNAEHRUNGSFORSCH., CH-8803 RUESCHLIKON
Source
MITT. GEB. LEBENSMITTELUNTERS. HYG.; SCHWEIZ; DA. 1975; VOL. 66; NO 1; PP. 117-140; ABS. FR. ANGL.; BIBL. 1 P. 1/2
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
POMME DE TERRE GERMINATION INHIBITION IRRADIATION TRAITEMENT CHIMIQUE QUALITE LEGUME TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7538017171

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