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UNTERSUCHUNGEN UEBER MIKROORGANISMEN IN VERDICKUNGSMITTELN. II. KEIMZAHLEN ANAEROBER SPORENBILDNER

Other title
ETUDE DES MICROORGANISMES PRESENTS DANS LES AGENTS EPAISSISSANTS. II. NOMBRE DE MICROORGANISMES ANAEROBIES SPORULANTS (fr)
Author
SOUW P; REHM HJ
INST. MIKROBIOL., UNIV. MUENSTER, D4400 MUENSTER
Source
CHEM. MIKROBIOL. TECHNOL. LEBENSMITTEL; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 4; NO 3; PP. 71-74; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 13REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
ADDITIF CONTAMINATION BIOLOGIQUE ADDITIF PRECISE MODIFICATEUR TEXTURE CLOSTRIDIUM PERFRINGENS BACTERIE EPAISSISSANT ANAEROBIE NUMERATION ALIMENT TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE MICROBIOLOGIE
Keyword (en)
FOOD SCIENCES MICROBIOLOGY
Keyword (es)
TECNOLOGIA MICROBIOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Pascal
002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B05 Infectious diseases

Discipline
Agrifood industries Infectious pathology
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7638006092

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