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UNTERSUCHUNGEN UEBER DIE FETTQUALITAET BEI DEUTSCHEN MAISPROVENIENZEN UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER LINOLSAEUREGEHALTE

Other title
RECHERCHES SUR LA QUALITE DE L'HUILE DE MAIS D'ORIGINE ALLEMANDE, SOUS L'ASPECT EN PARTICULIER DE LA TENEUR EN ACIDE LINOLEIQUE (fr)
Author
JAHN DEESBACH W; MARQUARD R; HEIL M
INST. PFLANZENBAU PFLANZENZUECHT., JUSTUS LIEBIG-UNIV., D-6300 GIESSEN, BRD
Source
Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 159; NO 5; PP. 271-278; ABS. ANGL.; BIBL. 19 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
MAIS HUILE COMPOSITION CHIMIQUE ACIDE GRAS LINOLEIQUE ACIDE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7638007481

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