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DER EINFLUSS UNTERSCHIEDLICHER GEBINDE AUF DIE ZUSAMMENSETZUNG UND DEN GESCHMACK DES WEINES.

Other title
INFLUENCE DE DIFFERENTS CONTENEURS SUR LA COMPOSITION ET LA SAVEUR DU VIN (fr)
Author
SCHENK W; BACH HP
Source
WEINBERG U. KELLER; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 23; NO 8; PP. 333-340; ABS. ANGL. FR.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
VINIFICATION TECHNOLOGIE VIN COMPOSITION CHIMIQUE PROPRIETE ORGANOLYTIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
WINE MAKING TECHNOLOGY WINE CHEMICAL COMPOSITION FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7710075842

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