UNTERSUCHUNGEN ZUR FLEISCHBESCHAFFENHEIT BEI BROILERKANINCHEN. II. ZUR CHEMISCHEN ZUSAMMENSETZUNG DES FLEISCHES WERTVOLLER TEILSTUECKE VON WEISSEN NEUSEELAENDERN UND MASTHYBRIDEN UNTERSCHIEDLICHER LEBENDMASSEN.
- Other title
- ETUDE DE LA QUALITE DE LA VIANDE DU LAPIN DE CHAIR. II. COMPOSITION CHIMIQUE DE LA VIANDE DE MORCEAUX DE LAPINS BLANCS DE NOUVELLE-ZELANDE ET D'HYBRIDES DE POIDS VIFS DIFFERENTS (fr)
- Author
- GAUSS H; RUDOLPH W; FISCHER W
SEKT. TIERPROD., WILHELM-PIECK-UNIV., DDR-25 ROSTOCK - Source
- NAHRUNG; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 20; NO 2; PP. 175-179; ABS. ANGL. RUSSE; BIBL. 13 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- LAPIN COMPOSITION CHIMIQUE VALEUR NUTRITIVE RACE VIANDE PRODUIT CARNE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- RABBIT CHEMICAL COMPOSITION NUTRITIVE VALUE RACE MEAT MEAT PRODUCT FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7710194064
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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