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BEITRAG ZUR UNTERSCHEIDUNG VON GAERUNGSESSIG UND SYNTHETISCHEM SAEUREESSIG DURCH DIE BESTIMMUNG DER SPEZIFISCHEN 14C-RADIOAKTIVITAET.

Other title
CONTRIBUTION A LA DIFFERENCIATION, PAR DETERMINATION DE LA RADIOACTIVITE SPECIFIQUE DE 14C, ENTRE VINAIGRE OBTENU PAR FERMENTATION OU PAR SYNTHESE (fr)
Author
SCHMID ER; KENNDLER E; FOGY I
INST. ANAL. CHEM. UNIV., A-1090 WIEN, OESTERREICH
Source
Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.- FORSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 163; NO 2; PP. 121-122; ABS. ANGL.; BIBL. 4 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
VINAIGRE CONTROLE QUALITE ADULTERATION METHODE RADIOISOTOPIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
VINEGAR QUALITY CONTROL ADULTERATION FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7710402115

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