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BEITRAG ZUR BESTIMMUNG DER FLUECHTIGEN ACIDITAET VON WEINEN. VORSCHLAG EINES DURCH OXYDATION DES SCHWEFLIGEN SAEURE VOR DER WASSERDAMPFDESTILLATION VEREINFACHTEN VERFAHRENS.

Other title
CONTRIBUTION AU DOSAGE DE L'ACIDITE VOLATILE DES VINS. PROPOSITION D'UN PROCEDE SIMPLIFIE D'OXYDATION DE L'ACIDE SULFUREUX AVANT DISTILLATION A LA VAPEUR D'EAU (fr)
Author
SCHNEYDER J; PLUHAR G
LAND.-CHEM. BUNDESVERSUCHSANST., A-1020 WIEN
Source
MIT. KLOSTERNEUBURG; OESTERR.; DA. 1977; VOL. 27; NO 1; PP. 14-17; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 9 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
VIN ACIDITE CONTROLE QUALITE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
WINE ACIDITY QUALITY CONTROL FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7710439681

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