ZUSAMMENHAENGE ZWISCHEN DEM ERNAEHRUNGSZUSTAND VON SCHLACHTRINDERN UND DEM NAEHRWERT IHRES FLEISCHES.
- Other title
- RELATIONS ENTRE L'ETAT NUTRITIONNEL DES BOEUFS DE BOUCHERIE ET LA VALEUR NUTRITIVE DE LEUR VIANDE (fr)
- Author
- PROST EK; PELCZYNSKA E
VETERINAERMED. FAK., LANDWIRTSCH. AKAD. LUBLIN, POLEN - Source
- FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 57; NO 12; PP. 2238-2240; BIBL. 8 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- VIANDE BOEUF PRODUIT CARNE COMPOSITION CHIMIQUE VALEUR NUTRITIVE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- MEAT MEAT PRODUCT CHEMICAL COMPOSITION NUTRITIVE VALUE FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7810149444
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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