CARACTERISATION DE L'AUTHENTICITE DES LAITS DE CHEVRE ENTRANT DANS LA FABRICATION DES FROMAGES.
- Author
- LEVIEUX D
I.N.R.A., STN. PATHOL. REPROD., 37380 NOUZILLY - Source
- DGRST-7471203; FR.; DA. 1976; PP. 1-29; BIBL. 6 REF.; (RAPP. FINAL, ACTION CONCERTEE: COM. SCI. TECHNOL. ALIMENT. AGRIC.)
- Document type
- Report
- Language
- French
- Keyword (fr)
- LAIT CHEVRE LAIT IDENTIFICATION SPECIFIQUE IMMUNOLOGIE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- GOAT MILK MILK SPECIFIC IDENTIFICATION IMMUNOLOGY FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7810175822
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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