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UNTERSUCHUNGEN ZUR CA-VERTEILUNG ZWISCHEN CASEIN UND SERUM MIT HILFE DES RADIOISOTOPS CA 45 IN TIEFGEKUEHLTER UND PASTEURISIERTER MILCH.

Other title
RECHERCHES SUR LA REPARTITION DU CALCIUM ENTRE LA CASEINE ET LE SERUM A L'AIDE DU RADIOISOTOPE 45CA DANS LE LAIT REFROIDI A BASSE TEMPERATURE OU PASTEURISE (fr)
Author
WIECHEN A; KNOOP AM
INST. PHYS. BUNDESANST. MILCHFORSCH., KIEL
Source
MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 33; NO 4; PP. 213-215; ABS. ANGL.; BIBL. 11 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
LAIT TRAITEMENT THERMIQUE TRAITEMENT PHYSIQUE PASTEURISATION COMPOSITION CHIMIQUE CALCIUM ELEMENT MINERAL REFRIGERATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
MILK HEAT TREATMENT PHYSICAL DRESSING PASTEURIZATION CHEMICAL COMPOSITION CALCIUM INORGANIC ELEMENT REFRIGERATION FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7810406406

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