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BEITRAG ZUR GLYCERINBESTIMMUNG IN WEIN, LIKOERWEIN UND WEINHALTIGEN GETRAENKEN.

Other title
CONTRIBUTION AU DOSAGE DU GLYCEROL DANS LE VIN, LES VINS DE LIQUEUR ET LES BOISSONS A BASE DE VIN (fr)
Author
WAGNER K; KREUTZER P
LANDESUNTERSUCHUNGSAMT GESUNDHEITSWES. NORDBAYERN
Source
WEIN-WISSENSCH.; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 33; NO 2; PP. 109-113; BIBL. 7 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
VIN CONTROLE QUALITE METHODOLOGIE DOSAGE GLYCEROL TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
WINE QUALITY CONTROL METHODS ANALYTICAL DETERMINATION GLYCEROL FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7810452800

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