BEITRAG ZUR UNTERSCHEIDUNG VON GAERUNGSESSIG UND SYNTHETISCHEM ESSIG DURCH DIE BESTIMMUNG DER SPEZIFISCHEN 3H-RADIOAKTIVITAET.
- Other title
- CONTRIBUTION A LA DIFFERENCIATION DES VINAIGRES OBTENUS PAR FERMENTATION OU SYNTHESE PAR LE DOSAGE DE LA RADIOACTIVITE 3H SPECIFIQUE (fr)
- Author
- SCHMID ER; FOGY I; KENNDLER E
INST. ANAL. CHEM., UNIV., A-1090 WIEN, OESTERR. - Source
- Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 166; NO 4; PP. 221-224; ABS. ANGL.; BIBL. 11 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- VINAIGRE CONTROLE QUALITE METHODE RADIOISOTOPIQUE IDENTIFICATION SPECIFIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- VINEGAR QUALITY CONTROL SPECIFIC IDENTIFICATION FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7810463675
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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