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ROZDILY V PARAMETRECH CHEMICKO-TECHNOLOGICKYCH ROZBORU SLAVINY PRASAT PLEMENE BILE USLECHTILE A HYDRIDU

Other title
DIFFERENCES DANS LES PARAMETRES DES ANALYSES CHIMICOTECHNOLOGIQUES DES MUSCLES DES PORCS LARGE WHITE ET DES HYBRIDES (fr)
Author
MOSKAL V
VYZKUMNY USTAV ZIVOCISNE VYROBY, PRAHA-UHRINEVES, CSK
Source
ZIVOC. VYROBA; CSK; DA. 1978; VOL. 23; NO 9; PP. 693-701; ABS. RUS/ENG/FRE; BIBL. 17 REF.
Document type
Article
Language
Czech
Keyword (fr)
PORC VIANDE COMPOSITION CHIMIQUE QUALITE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
PIG MEAT CHEMICAL COMPOSITION QUALITY FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7910104610

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