LIPOXYGENASEN AUS BIRNEN, ERD- UND STACHELBEEREN: PARTIELLE REINIGUNG UND EIGENSCHAFTEN
- Other title
- LIPOXYGENOSES DE POIRES, FRAISES, ET GROSEILLES: PURIFICATION PARTIELLE ET PROPRIETES (fr)
- Author
- IN SOOK KIM; GROSCH W
DEUTSCHE FORSCHUNGSANSTALT LEBENSMITTELCHEM., GARCHING 8046, DEU - Source
- Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DEU; DA. 1978; VOL. 167; NO 5; PP. 324-326; BIBL. 13 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- FRUIT POIRE GROSEILLE FRAISE ENZYME PURIFICATION CHROMATOGRAPHIE COLONNE PROPRIETE PHYSIQUE PROPRIETE CHIMIQUE LIPOXYGENOSE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- FRUIT PEAR GOOSEBERRY ENZYMES PURIFICATION COLUMN CHROMATOGRAPHY PHYSICAL PROPERTIES CHEMICAL PROPERTIES FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7910190602
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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